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  1. 1
    Un "terrain" didactique : l'abattoir intercommunal du district Biarritz-Anglet-Bayonne
    Travail de recherche universitaire

  2. 2
    Le sang et la chair : les abattoirs des pays de l'Adour.
    per VIALLES Noélie
    Publicat 1987
    Ouvrage

  3. 3
    La nostalgie des corps perdus
    Article d'ouvrage

  4. 4
    Le sang et la chair : les abattoirs des pays de l'Adour
    per Vialles, Noélie
    Publicat 1987
    Ouvrage

  5. 5
    La logique du sang
    Travail de recherche universitaire

  6. 6
    Légitimités et légalités : à propos des viandes rituelles
    Article d'ouvrage

  7. 7
    Prologue : hommes, bêtes et nourritures
    Article d'ouvrage

  8. 8
    Une mort indolore ? Remarques et questions autour des procédés d'abattage des animaux de boucherie
    Article d'ouvrage

  9. 9
    Le sang et la chair les abattoirs des pays de l'Adour
    per Vialles, Noélie
    Publicat 1987
    Ouvrage

  10. 10
    Des hommes malades des animaux
    Altres autors: “...Vialles, Noëlie...”
    Accès libre
    Ouvrage