La division sexuelle du travail en boulangerie. Représentations et pratiques à Brest.

La division sexuelle du travail en boulangerie. Représentations et pratiques à Brest.

Библиографические подробности
Главный автор:	DESTREZ-TAILLEFER Cendrine
Формат:	Travail de recherche universitaire
Язык:	Français
Опубликовано:	s.l. : s.n., 1997-1998.
Предметы:	BOULANGERIES SOCIOLOGIE ETHNOLOGIE HISTOIRE LOCALE SAVOIR FAIRE BREST SYMBOLISME PAIN

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