Food in the social order : studies of food and festivities in three American communities.

Bibliographic Details
Other Authors:	Douglas, Mary (ed.)
Format:	Ouvrage
Language:	Anglais
Published:	New York : Russell Sage Foundation, 1984.
Subjects:	Relations sociales Alimentation Fête Anthropologie de l'alimentation Dakota Pennsylvanie Caroline du Nord Caroline du Sud Etats-Unis Amérindien Lakota Sioux Oglala Chinois Italien Viande Rythme biologique Repas rituel Communauté Boisson Restaurant Convivialité Identité culturelle Couleur Esthétique Préparation des aliments Repas de fête Marqueur culturel Repas Identité ethnique Changement alimentaire Comportement alimentaire Repas cérémoniel Animal Cuisine régionale Cosmologie Cuisine (espace) Famine Chien Rite funéraire Calendrier Banquet Noël Symbolisme Code alimentaire Système de valeurs Noces Consommation alimentaire Interdit alimentaire Santé Conception de la santé Parenté Education Hiérarchie sociale Diététique Don Hospitalité Ethique Goût Religion Femme Division sexuée du travail Réciprocité

Table of Contents:

Standard Social Uses of Food : Introduction / Douglas, M.
Metaphysical Aspects of an Oglala Food System / Powers, W. K. ; Powers, M. M. N.
Sociocultural Dynamics and Food Habits in a Southern Community / Whitehead, T. L.
Meal Formats, Meal Cycles and Menu Negotiation in the Maintenance of an Italian-American Community / Goode, J. G. ; Curtis, K. ; Theophano, J.
Measurement of Calendrical Information in Food-Taking Behavior / Gross, J. L.

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