Πίνακας περιεχομένων:
  • Le soma et sa contrepartie, remarques sur les stupéfiants dans les rites de l'Inde ancienne / Malamoud, C.
  • Le liquide qui ne fermente pas / Longo, O.
  • Le vin, piège divin / Lissarrague, F.
  • Les ferments interdits dans la Bible / Courtois, M.
  • Le vin sans l'ivresse : remarques sur la liturgie eucharistique / Albert, J.-P.
  • Un itinéraire du vin : Via-Verità-Vite / Lombardi Satriani, L.
  • Hoc est sanguis meus : le vin dans l'Occident médiéval / Cardini, F.
  • La force de la bière : approche d'une récurrence symbolique dans les systèmes de représentations de l'Europe nord-occidentale / Hell, B.
  • Les dieux et les hommes : le vin et la bière en Mésopotamie ancienne / Glassner, J.-J.
  • Qu'est-ce qui fait courir les ménades ? / Frontisi-Ducroux, F.
  • Vin et mania / Ando, V.
  • Le vin à Rome : les noms et la force / Petrone, G.
  • L'azyme des juifs et l'hostie des chrétiens / Fabre-Vassas, C.
  • Le vin en jeu / D'Onofrio, S.
  • Les vicissitudes du divin au Mexique : l'évêque , le juge et le pulque / Fournier, D.
  • L'eau bénie : valeurs symboliques de l'alcool dans la pensée religieuse des Nahua de la Sierra de Puebla (Mexique) / Lupo, A.