Agave 1 Aliment 1 Anthropologie de l'alimentation 1 Bacillus Subtilis Bactérie lactique 1 Bière 1 Boisson 1 Boisson fermentée 1 Bouleau 1 Canne à sucre 1 Erable 1 Ethnobiologie 1 Ethnobotanique 1 Fermentation 1 Hydromel 1 Maïs 1 Mezcal 1 Noix de cajou 1 Prosopis 1 Pulque 1 Tequila 1 Vin 1 Vin de palme 1 saké 1