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  1. 1
    La boulangerie brestoise : communion de la tradition et du modernisme.
    por FARDAD Ramin
    Publicado em 1994
    Travail de recherche universitaire

  2. 2
    La division sexuelle du travail en boulangerie. Représentations et pratiques à Brest.
    por DESTREZ-TAILLEFER Cendrine
    Publicado em 1997
    Travail de recherche universitaire

  3. 3
    Pains de campagne.
    por ALLE Gérard
    Publicado em 2003
    Ouvrage