Минц, Сидни

}} Сидни Уилфред Минц (; 16 ноября 1922 — 27 декабря 2015) — американский антрополог, известный своими исследованиями Карибского бассейна, креолизации и антропологии питания, в частности связи производства сладостей, рабства, зарождения глобального рынка, становления глобального капитализма и колониализма. В конце 1940-х годов проводил полевые этнографические исследования среди работников плантаций сахарного тростника на Пуэрто-Рико, позднее также на Гаити и Ямайке. Его монография об истории сахара «''Сладости и власть''» считается одной из самых влиятельных публикаций в культурной антропологии и . Предоставлено Wikipedia