Cuisines : reflets des sociétés.

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác:	Garine, Igor de (introd.), Bataille Benguigui, Marie-Claire (ed.), Cousin, Françoise (ed.)
Định dạng:	Ouvrage
Ngôn ngữ:	Français
Được phát hành:	Paris : Sépia, Musée de l'Homme, 1996.
Những chủ đề:	Nutrition Aliment Nourriture Anthropologie de l'alimentation Cuisine Technique de fabrication Repas de fête Plante alimentaire Fermentation Viande Repas Gâteau Stockage des aliments Café Préparation des aliments Sorgho Manioc Maïs Régime alimentaire Tortillas Consommation alimentaire Mode de cuisson Ustensile Recette de cuisine

Chi tiết quỹ từ Éric-de-Dampierre
Số hiệu:	GN 407 B328
Sao chép Fonds général	Trạng thái trực tiếp không khả dụng

Những quyển sách tương tự