Délivrance et convivialité : le système culinaire des Jaina.
| מחבר ראשי: | |
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| פורמט: | Ouvrage |
| שפה: | Français |
| יצא לאור: |
Paris :
Ed. de la Maison des Sciences de l'Homme,
1985.
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| נושאים: |
תוכן הענינים:
- 1. La population Jaina
- 2. Organisation sociale des Jaina
- 3. Les produits alimentaires
- 4. Interdits alimentaires et jeûnes
- 5. La cuisine
- 6. Les activités culinaires
- 7. Les repas
- 8. Les nourritures particulières
- 9. Éléments de classification.